1 sdm bawang putih iris 1 sdm kencur 1 sdt garam 4 butir kemiri Bumbu lainnya: 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Hidangan ini dimasak dengan ikan lele yang digoreng dan disajikan dengan kuah yang terbuat dari santan dan berbagai macam rempah-rempah. Jika ingin mencoba mangut lele, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Yogyakarta, kini kamu bisa membuat hidangan ini dari rumah dengan resep mudah berikut ini! Baca Juga: Resep Sop Kambing Enak & Cara Masak 3. Mangut Lele Asap. Bahan yang digunakan: 2 ekor lele asap ukuran sedang; 1 genggam kemangi, ambil daunnya saja; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas jempol lengkuas, geprek; 800 ml air; 1 sdt garam; 65 ml santan kara; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; Bumbu halus: 5 siung bawang merah; 3 siung bawang hai sahabat Dapur Embuk.kali ini dapur embuk mau berbagi resep Mangut Lele asap, lele ternak sendiri ya. bumbu halus:kunyitbawang merahbawang putihkuncikemir Cara Membuat Mangut Lele: Bersihkan ikan lele, buang isi perutnya, kerat-kerat badannya, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, ketumbar dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah itu goreng ikan lele setengah kering. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum dan bumbu matang. Proses pembuatan ikan lele asap step by step !!! Bahan : ikan lele, tusuk lele jeruk nipis, bawangBara api : serabut kelapanara sumber : aK2Ek.

cara membuat mangut lele asap